俗话说民以食为天，然而，近几年来，国内食品安全问题让人越来越不放心，而在国外，针对食品安全问题是极为关注的，在英国留学专业之中，食品科学专业就是一门颇受瞩目的热门专业之一。

　　留学e网导师介绍，品科学或营养学属于关注人类健康、生活品质和生态的学科，在英国，一般统称为Food Science。　　在英国，开设营养学课程的大学有很多，主要是一些在医学、生物相关学科研究水平和教学实力都很优秀的学校。下面我们来介绍几所食品科学专业比较出色的大学。

　　雷丁大学

　　雷丁大学的食品专业就表现不错，打算申请英国研究生并且对食品科学敢兴趣的同学非常值得关注一下。

　　雷丁大学开设有食品经济学和市场营销(MSc in Food Economics and Marketing)、食品科学(MSc inFood Science)以及食品技术及质量管理三个授课式硕士专业(MSc in Food Technology-QualityAssurance)。

　　与一般的食品学科目不同，其食品经济学和市场营销专业强调 marketing 技能，核心课程主要包括市场分析、市销、消费者行为研究、计量经济学、市销研究方法等科目。

　　与之相比，还校开设的食品科学和食品技术及质量管理专业则侧重于食品化学、食品加工、营养学、质量和风险控制，以及以化学和微生物试验课程。

　　和其他学校相比，雷丁大学的食品专业范围相对更加全面。